Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, la cuchilla (asados), sin hueso, parte magra y grasa, cocidos, asados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.69 g	62.69%
La energía (calorías)	199 kcal
Energía (julios)	832 kJ
Proteína	26.48 g	26.48%
lípido total (grasa)	10.32 g	10.32%
Ceniza	1.2 g	1.2%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.89 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	268 mg	0.27%
Potasio, K	439 mg	0.44%
Sodio, Na	67 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.41 mg
Cobre, Cu	0.079 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	43.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.6 mg
Riboflavina	0.269 mg
La niacina	7.435 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.448 mg
La vitamina B-6	0.478 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	91.5 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.84 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.706 g	3.71%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.008 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.133 g	0.13%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.3 g	2.3%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.03 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.208 g	1.21%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.018 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.458 g	4.46%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.23 g	0.23%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.154 g	4.15%
18: 1 cis	4.086 g	4.09%
18: 1 trans	0.068 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.073 g	0.07%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.611 g	1.61%
18: 2 indiferenciada	1.423 g	1.42%
18: 2 n-6 c, c	1.417 g	1.42%
18: 2 t no definida además	0.007 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.056 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.055 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.058 g	0.06%
20: 3 indiferenciada	0.003 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.065 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.004 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.074 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.068 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.007 g	0.01%
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.315 g	0.32%
treonina	1.164 g	1.16%
isoleucina	1.254 g	1.25%
leucina	2.179 g	2.18%
lisina	2.355 g	2.36%
metionina	0.726 g	0.73%
cistina	0.299 g	0.30%
fenilalanina	1.1 g	1.1%